| 南昌中小學(xué)校食堂安防監(jiān)控解決方案 |
| 時間：2017-03-27 來源:互聯(lián)網(wǎng) |
需求分析： 1)針對層出不窮的校園食品安全事件，對于教育主管部門及衛(wèi)生監(jiān)管部門來說，迫切需要采取積極有效的措施，從各個環(huán)節(jié)來監(jiān)管，以此來減少甚至遏制類似安全事件的再次發(fā)生。 2)對于學(xué)校主體而言，承擔教書育人的職責(zé)之外還承擔著對在校學(xué)生安全負責(zé)的責(zé)任，因此，學(xué)校方面也迫切地希望采用新的技術(shù)、新的手段來輔助進行食品安全問題的監(jiān)管。 3)對于學(xué)生家長來說，把孩子送到學(xué)校就意味著把孩子的安全托付給了學(xué)校。面對近年來層出不窮的校園食品安全事件，他們也非常希望教育主管部門及學(xué)校方面能夠?qū)Υ艘鹬匾暋? 4)對于學(xué)生自身而言，也希望自己每天置身于一個安全非常有保障的校園環(huán)境中，只有這樣，他們才能開心的學(xué)習(xí)和開心地成長。 5)建立完善的食堂及周邊監(jiān)控系統(tǒng)，針對廚房原料清洗、切配、烹飪、專間、餐具消毒等工作流程進行視頻記錄，并且在食堂販賣口和食堂公共區(qū)域進行視頻及音頻記錄。 6)建立一個依托于XXX市教育局城域網(wǎng)將監(jiān)控平臺的視頻信息、音頻信息分等級和權(quán)限的展示、展現(xiàn)平臺，平臺提供手機觀看、web觀看等多種觀看途徑和手段。 針對層出不窮的校園安全事件，為遏制校園食品安全事件為根本目標，本文結(jié)合自身的優(yōu)勢提出了學(xué)校廚房聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管解決方案，由食品安全管理已是教育局主管部門牽頭，監(jiān)控攝像機直播在各中小學(xué)、幼兒園食堂餐廳、倉庫、餐飲具消毒清洗區(qū)、面點制作加工區(qū)、烹飪區(qū)、切配區(qū)和粗加工區(qū)等重要區(qū)域安裝高清網(wǎng)絡(luò)攝像機，通過網(wǎng)絡(luò)將視頻資源傳輸?shù)浇逃直O(jiān)管中心平臺，系統(tǒng)應(yīng)用了多種先進技術(shù)：云監(jiān)控、P2P、Web服務(wù)、微內(nèi)核、插件、門戶技術(shù)等；具有操作簡單、報警及時、回放快速、圖像清晰、壓縮比高、獨立性強、高度保密、多路同時捕獲等特性，良好的框架結(jié)構(gòu)能滿足目前以及將來視頻集中監(jiān)控的各種需要，是一套功能強大、運行穩(wěn)定的網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控管理系統(tǒng)。采用集中式管理、服務(wù)器轉(zhuǎn)發(fā)、分布式部署監(jiān)控系統(tǒng)，設(shè)立一個監(jiān)控總中心和多個（多級）監(jiān)控分中心。 合肥中小學(xué)校食堂安防監(jiān)控方案設(shè)計：
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